朝食に欠かせない定番メニューといえば、なんといってもみそ汁！！
とはいえダシからとると時間がかかり忙しい朝に作るのはなかなか厄介だったりします。
そんなお悩みを解消してくれるのが海&山の幸たっぷりの無添加ダシ
三代うまみ成分(グルタミン酸・イノシン酸・グアニル酸)のトリプル効果で栄養満点！！
コラーゲンを合わせることで更なる栄養効果も期待できます。
そんなわけで本記事では、10分で作れる栄養満点のみそ汁メニューをまとめました。
材料
- 味噌
- 無添加ダシ(自然の恵ダシ)
- コラーゲン
- お好みの具材(本記事では、椎茸、あおさ海苔、ブロッコリースプラウト、わかめ、カボチャ、にんじん、玉ねぎ)
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1無添加スープの作成
みそ汁の第一ステップはなんといってもダシ汁
グルタミン酸とイノシン酸の相乗効果を狙う昆布といわしからとるのが定番ですがこれがなかなか厄介だったりします。
そこで登場するのが本商品
昆布(グルタミン酸)とイワシ(イノシン酸)に加え干し椎茸(グアニル酸)も含まれており三代うまみ成分を網羅しています。
作り方は、沸騰したお湯(一人前150〜200cc)に大さじ一杯程度の粉末を溶かすだけで出来上がりです。
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2お好みの具材を投入
お好みの具材をどんどん投入！
椎茸、カボチャ、にんじんはやや時間がかかるので先に投入しています。
みそ汁のメリット
みそ汁のメリットは、いろいろな具材と相性がいい所
季節に合わせて旬の素材を入れるのもおすすめです。
玉ねぎはあまり煮込むとシャキシャキ感がなくなるので僕は後で入れています。
わかめは、出来上がり寸前で大丈夫です。
おすすめわかめ ↓↓
肉厚たっぷりで食べ応え抜群のわかめ
ただ、乾燥わかめでも十分です。
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3魚由来のコラーゲンを投入
美容と健康に大注目されているコラーゲン
薄毛対策としても有名です。
僕は、味を海系に統一したいので動物由来ではなく魚由来にしています。
一番のおすすめは、日本新薬から販売されているこちらのコラーゲン
モンドセレクション金賞受賞
製薬会社が開発したということで安心感もあります。
魚由来 ココがおすすめ
フィッシュコラーゲン(魚由来)は、豚皮由来のコラーゲンに比べて約1.5倍も吸収量が高いと言われています。
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4味噌を投入
味噌を投入しダマにならないよう溶かします。
溶けにくい味噌を簡単に混ぜられる味噌専用サーバー
(スーパーで買った小物でなかなかの優れものです)
ここに注意
味噌は、ダシ入りではなく無添加のものを選びます。
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5ブロッコリースプラウトと青さ海苔で仕上げ
なくてもOKですが、今話題のブロッコリースプラウトとあおさのりで仕上げしました。
