愛犬 life

【愛犬の大好物】カボチャ入りゴーヤチャンプルー!大喜び爆食いメニュー

ゴーヤチャンプルーを食べる愛犬

食いしん坊の愛犬が、夏料理で一番のお気に入りがゴーヤチャンプルー

気配でわかるのかゴーヤチャンプルーを作り始めた途端大はしゃぎします。

ただ、悲しいかなそろそろ夏も終わり、、、

今年最後のゴーヤチャンプルーを作りました。

 

材料(人+愛犬の2食分)

  • ゴーヤ(1本)
  • 豚肉(200g程度)
  • カボチャ(50~100g) 愛犬が好きなため入れています。
  • 木綿豆腐(150~200g)
  • 卵2個
  • かつお節一袋(2g)

【調味料】

  • しょうゆ(無添加)
  • 出汁
  • 天然塩
  • オリーブオイル
  • 黒酢・かたくり粉・日本酒・ブラックペッパー

 

step
1
木綿豆腐の水切り

キッチンペーパーに豆腐を包み重しを乗せて30分程度放置しておくと水気がなくなります。

(時間がかかるので最初に準備しています)

木綿豆腐

 

step
2
ゴーヤの下処理

①タテ半分に切りスプーンなどで種を取り3mmほどの幅に薄切りにする。

ゴーヤスライス

②塩もみして5分ほど放置

③お好みで苦味を調整(ゴーヤを絞って汁を出す)

④水洗いして水気を切る。

ゴーヤスライス

 

step
3
豚肉を8分程度炒める

ゴーヤチャンプルー 豚肉

食べやすいサイズに切り、塩・コショウをまぶして8分ほど炒めお皿に取り出しておく。

片栗粉・日本酒でマリネしておくとお肉が固くならないですよ〜

僕は黒酢も加えています。

ゴーヤチャンプルー 豚肉

8分ほど焼いて取り出しておくとスムーズです。

ゴーヤチャンプルー 豚肉

 

step
4
卵を焼く

オリーブオイルと豚の油が残っている状態で溶き卵を入れ8分仕上げでお皿に取り出しておく。

ゴーヤチャンプルー 溶き卵

 

step
5
豆腐から順に炒める

①大さじ1程度のオリーブオイルを熱し豆腐を焼く

ゴーヤチャンプルー 木綿豆腐

 

②豆腐に火が通ったら手前にズラして、3mm程度にスライスしたカボチャを焼く

ゴーヤチャンプルー かぼちゃ

 

③8分程度に炒めておいた豚肉を投入ししっかり火を入れる

ゴーヤチャンプルー 豚肉

 

④ゴーヤを投入し醤油・出汁で味付けする。

ゴーヤチャンプルー

 

⑤8分仕上げで焼いておいた卵を入れかき混ぜる

ゴーヤチャンプルー

 

step
6
かつお節で仕上げ

ゴーヤチャンプルー

風味・味が抜群!!

お気に入りの鰹節です。

ゴーヤチャンプルー かつお節

 

step
7
完成

ゴーヤチャンプルー 愛犬ご飯完成!!

ゴーヤチャンプルー 愛犬ご飯

 

人間用にも盛り付け

ゴーヤチャンプルー

 

 

ゴーヤチャンプルー 愛犬爆食いシーン

ゴーヤチャンプルー 愛犬ご飯

数秒で完食!!

おかわりおねだり!!

ゴーヤチャンプルー 愛犬ご飯

 

ゴーヤチャンプルー 愛犬ご飯

おかわりもペロリ!

お皿の隅々まで舐め回す愛犬

ゴーヤチャンプルー 愛犬ご飯

 

 

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